水曜日

最初に召し上がっていただくスープは、生姜とにんにくで最初に具材を炒めることで、しっかり野菜の甘みを感じられ、カレー風味にして減塩につなげています。 メインのオムレツは和風に仕上げ、あんかけにすることでパサつかず食べやすく仕上げました。 しらすオイル和えは、トマトにしらすをプラスすることで良質なオイルをしっかり摂ることができ、エネルギー量アップにもつながります。

りんごをすりおろしと角切りに分けることで、2つの食感を楽しめます。 林檎の甘みによって、ラカントの量は調節して下さい。

最初にいただくスープはレンコンを粗みじん切りにすることで、シャキシャキとした食感と嚙み応えを残すことで満足感の得られるスープに仕上がっています。 メインのアヒージョは、オイルをたっぷり摂取でき、ホタテを使用することで短時間で簡単に作ることができます。 長芋とわかめの和え物は、オイルを使ったメインの中で箸休め的にいただけるさっぱりとした味付けに仕上げました。 アボカドは、かつお節をたっぷり和えることで、少ない調味料でも満足のいく味付けになっています。