野菜たっぷり和風スープカレー風味
- カロリー
- 143㎉
- たんぱく質
- 1.7ｇ
- 糖質
- 4.8ｇ
材料（2人分）
-
キャベツ
2枚 60ｇ
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人参
1/4本 40ｇ
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玉ねぎ
1/4個 60ｇ
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しめじ
1/2パック
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出し汁
300ml
-
オリーブオイル
大さじ2
-
にんにく
1片
-
生姜
1かけ
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醤油
小さじ2
-
カレー粉
小さじ1
作り方
- キャベツはざく切りにし、人参、玉ねぎは一口大に切ります。しめじは石づきを取り、ほぐしておいてください。
- 鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがを熱し、玉ねぎと人参を軽く炒めます。
- 次にしめじ、キャベツを入れさっと混ぜ炒めたら出し汁を加え煮込みます。（中火で5～8分程度）
- 人参に火が通ったら、醤油と仕上げにカレー粉を加えひと混ぜしたら盛りつけ完成です。
ワンポイント