柚子で作るキャロットラペ
- カロリー
- 85㎉
- たんぱく質
- 1.1ｇ
- 糖質
- 9.6g
材料（2人分）
-
人参（千切り）
120g
-
塩
少々
-
ゆず果汁
小さじ2
-
ラカント
小さじ1.5
-
粒マスタード
小さじ1
-
アマニ油
小さじ2
-
塩
少々
-
アーモンドスライス
6枚
-
パセリ（みじん切り）
少々
作り方
- 人参は塩を絡めてしばらくおき、水分を絞っておきます。
- ゆず果汁、ラカント、粒マスタード、アマニ油、塩をよく混ぜ合わせてゆずドレッシングを作ります。
- ②のドレッシングに①の人参を加えてよく混ぜ合わせ、味を馴染ませます。
- 器に盛り付け、アーモンドスライス、パセリをトッピングして完成です。
ワンポイント