リコード法 食材まとめ
- 避けたほうがよいもの
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- 主食にされることが多いもの
- パン(全粒粉を含む)、パスタ、うどん、ラーメン、ごはんなど
- 血糖値を上げやすいもの
- 飴、ジュース、和菓子、マンゴー、パイナップル、缶詰やシロップ漬けのフルーツなど
- グルテンを含むもの
- 小麦、市販のソース類、天ぷら、お好み焼き、たこ焼き、餃子、しゅうまい、焼きそば、肉まん、揚げ物、ケーキ、ドーナツ、クッキー、サンドイッチなど
- 乳製品
- 牛乳・チーズ・生クリーム・ヨーグルトなど
- 加工食品
- 全般
- 魚
- 養殖の魚、水銀が多く含まれている可能性のある魚(キンメダイ・メカジキ・マグロなどの大型の魚、ムツ、ユメカサゴなどの深海魚)
- 海産物
- ヒジキなど
- 適度に食べてよいもの
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- デンプン質の多い野菜
- ジャガイモ、かぼちゃ、トウモロコシ、ムカゴなど
- 豆類
- エンドウ豆・スナップエンドウ・もやし・ソラマメ・インゲン・枝豆・グリーンピース・小豆・ヒヨコマメ・大豆、ナッツ類など
- ナス科の野菜
- ナス・トマト・ピーマン・パプリカなど
- 果物
- いちご・ラズベリー・ブルーベリー・ブラックベリー・ザクロ・アサイー・パパイヤ・りんご・なし・レモン・ライム・柑橘類など
- 肉類
- 平飼いの鶏肉、放牧で牧草を食べた牛や豚の肉、抗生剤や成長ホルモン剤を使用していないもの、国産和牛など(脂身の少ない部位のみ)
- 飲み物
- 無糖有機赤ワイン(週に2〜3回、グラス1杯のみ)・コーヒー(カフェイン入りは午前中のみ)など
- 乳製品
- 白カビ発酵チーズ、プレーンヨーグルト、A2ミルクなど
- お菓子
- 高カカオ(70%以上のもの)チョコレート、豆乳アイスクリームなど
- 海産物
- 貝類、うなぎ、アナゴなど
- 適毎日食べたいもの
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- きのこ類
- きくらげ・椎茸・えのき・しめじ・エリンギ・舞茸・マッシュルーム・ヤマブシタケなど
- アブラナ科の野菜
- ブロッコリー・カリフラワー・芽キャベツ・キャベツ・大根・小松菜・白菜・チンゲンサイ・カブ・水菜、ラディッシュ、ナズナ、わさび、ケール、野沢菜、ルッコラなど
- アブラナ科以外の葉物野菜、根菜
- ほうれん草・レタス・モロヘイヤ・アボカド・ごぼう・レンコンなど
- 卵
- 平飼い卵、オーガニック卵(1日2個まで)
- その他野菜
- 青バナナ、青パパイヤ、サツマイモ、山芋、長芋など
- プロバイオティクス食材
- 納豆・キムチ・ザワークラウト・ぬか漬け・味噌・豆乳ヨーグルト・塩麹など
- プレバイオティクス食材
- たまねぎ・ニラ・ネギ・おから・こんにゃくなど
- 飲み物
- ハーブティー、紅茶、緑茶(玉露を除く)など
- 海産物
- タコ・イカなど
※ツナ缶やサバ缶などの缶詰は使ってもいいですが、添加物やオイルの入っていないものを選んでください。開封したら別容器に移して保存してください。