鯵のワサビたたき
- カロリー
- 152kcal
- たんぱく質
- 21.4g
- 糖質
- 2.3g
材料（2人分）
-
鯵（お刺身用）
２００g
-
味噌
大さじ１
-
ワサビ
小さじ1/2
-
大葉（６枚は千切り、４枚は添える）
１０枚分
-
生姜（千切り）
１かけ分
-
茗荷（千切り）
１個
-
白胡麻
小さじ１
-
だし醤油
小さじ1/2
作り方
- 鯵・味噌・ワサビを混ぜ合わせるようにしながら、包丁で鯵をたたきます。
- ゴロゴロとした食感を残したくらいで止めて、器に盛り付けます。
- 大葉・生姜・茗荷・白胡麻をトッピングし、だし醤油を回しかけて完成です。
ワンポイント