和風バーニャカウダサラダ
- カロリー
- 291㎉
- たんぱく質
- 6.3ｇ
- 糖質
- 5.4g
材料（2人分）
-
パプリカ
1/2袋
-
ブロッコリー
6房
-
アスパラガス
3本
-
絹ごし豆腐
70g
-
アンチョビ
6g
-
にんにく
2片
-
オリーブオイル
大さじ4
作り方
- パプリカは細切りにします。アスパラガスは斜めにカットし、ブロッコリーも食べやすい大きさに分けたらさっと茹でておきます。
- 豆腐は水気を軽く切って、すりつぶしておきます。
- 小鍋にオリーブオイルとにんにくをすりおろして加え、弱火でじっくり温めます。
- にんにくの香りが立ったらアンチョビを加え、潰しながら混ぜます。
- ④にすりつぶした豆腐を加え、弱火にかけながらよく混ぜ合わせたらソースの完成です。
- お皿に盛り付け、野菜をディップしながら召し上がります。
ワンポイント