鶏団子と塩金柑のスープ
- カロリー
- 200kcal
- たんぱく質
- 14.5g
- 糖質
- 7.8g
材料（2人分）
-
金柑（輪切り）
２個
-
塩
１つまみ
-
●鶏ミンチ
２００g
-
●塩
少々
-
●片栗粉
大さじ１
-
水
４００ml
-
中華だし（顆粒）
小さじ１
-
生姜（細切り）
１かけ
-
白ネギ（斜め切り）
１０cm分（２０g）
-
ごま油
小さじ1/2
-
青ネギ（斜め切り）
１本分
-
七味唐辛子
少々
作り方
- 金柑と塩を混ぜ合わせて塩金柑を作っておきます。
- ●の材料を練り合わせておきます。
- 鍋に水・中華だし・生姜・塩を入れて火にかけ、沸騰させます。
- ③の出汁の中に、②の鶏ミンチを１口大の大きさに丸めながら入れて煮ます。
- ①の塩金柑（出てきた汁ごと）・白ネギも加えて煮ていきます。
- 鶏ミンチに火が通り、水分量が２/3程に煮詰まりましたら火を止めます。
- 器に盛り付け、ごま油を垂らし、青ネギ・七味唐辛子をトッピングして完成です。
ワンポイント