金柑とささみとパクチーのエスニックサラダ
- カロリー
- 162Kcal
- たんぱく質
- 14.8g
- 糖質
- 5.3g
材料（2人分）
-
金柑（輪切りスライス・タネ除く）
４個
-
ささみ（筋を取る）
２本
-
パクチー
１０g
-
オリーブオイル
大さじ１
-
レモン汁
小さじ１
-
ナンプラー
小さじ１
-
きび糖
１つまみ
作り方
- 沸騰したお湯（６００ml）に塩（小さじ１・分量外）を加えて溶かし、ささみを入れます。
- 再び沸騰してきたら火を止めて蓋をし、１０分間余熱で火を通します。
- ささみを取り出して程よい大きさに割きます。
- オリーブオイル・レモン汁・ナンプラー・きび糖をよく混ぜ合わせます。
- ④のドレッシングに金柑・③のささみ・パクチーを加え、混ぜ合わせたら完成です。
ワンポイント