肉団子とキムチの春雨スープ
- カロリー
- 419㎉
- たんぱく質
- 19g
- 糖質
- 22.9g
材料（2人分）
-
ごま油
大さじ1
-
にんにく（みじん切り）
1かけ
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キムチ
100g
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白ネギ（斜め切り）
1/2本
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水
300ml
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鶏ガラスープの素
小さじ1
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濃口醤油
小さじ1
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▲豚ひき肉
160g
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▲玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
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▲塩
少々
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▲卵黄
1個分→卵白はフリッターに使います
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▲オートミール
大さじ1
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春雨
30g
-
白胡麻
2つまみ
作り方
- ごま油とニンニクを火にかけて香りを出します。
- 香りが出たら、キムチと白ネギを加えて炒めます。
- 水・鶏がらスープ・濃口醤油を加えて煮立てます。
- ▲の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、丸めながら③に加えていきます。
- 弱火でコトコト煮立て（15分）春雨を加えてさらに煮ていきます。
- 春雨がクタっとなったら完成です。器に盛り付け、白胡麻を振ってお召し上がりください。
ワンポイント