紫キャベツのアンチョビドレッシング
- カロリー
- 72kcal
- たんぱく質
- 1.7g
- 糖質
- 3.4g
材料（2人分）
-
レッドキャベツ（ざく切り）
１００g
-
ラディッシュ（スライス）
小２個（２０g）
-
ラディッシュの葉（２cmカット）
2個分
-
塩
少々
-
亜麻仁オイル
小さじ２
-
ライム果汁
１０ml
-
アンチョビ
１尾
-
きび糖
１つまみ
作り方
- ラディッシュの葉に塩をして水気を絞っておきます。
- 亜麻仁オイル・ライム果汁・アンチョビ・きび糖をよく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
- レッドキャベツ・ラデッシュ・①のラディッシュの葉を混ぜ合わせ、②のドレッシングを絡め合わせて完成です。
ワンポイント