白菜シュウマイ
- カロリー
- 342㎉
- たんぱく質
- 22.9g
- 糖質
- 10.4g
材料（2人分）
-
○豚ひき肉
240g
-
○濃口醤油
小さじ1
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○ウスターソース
小さじ1
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○きび糖
小さじ1
-
○料理酒
小さじ1
-
○生姜（すりおろし）
少々
-
白菜（外側の葉）
2枚
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塩
少々
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片栗粉
大さじ1
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グリーンピース（茹で）
16粒
-
酢醤油
お好みで
-
からし
お好みで
作り方
- ○の材料を食料品用ビニール袋に入れてよく混ぜ合わせて、肉ダネを作ります。
- 白菜は中央の白い部分と緑の部分に切り分けます。
- ②の白菜の白い部分はみじん切りにして塩をし、出てきた水分を硬く絞ります。
- ②の白菜の緑の部分は幅2cmの帯状にカットし（16枚作ります）、ふんわりラップをかけて30秒レンジにかけてしんなりさせます。
- ①の肉ダネに③の白菜のみじん切りを加えてよく混ぜ合わせ、16等分にして丸めておきます。
- ⑤に④の白菜を巻き付け、グリンピースを中央にトッピングし、蒸し器に並べます。
- 肉に火が通るまで蒸したら完成です。酢醤油やからし等をつけてお召し上がりください。
ワンポイント