ホタテと青梗菜の中華煮
- カロリー
- 311㎉
- たんぱく質
- 18.9g
- 糖質
- 6.7g
材料（2人分）
-
ごま油
大さじ2
-
ホタテ
140g
-
青梗菜（茎の部分は くし型にカット・葉はざく切り）
2束
-
水
200ml
-
中華だしの素
小さじ1
-
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2
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溶き卵
2個分
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糸唐辛子
少々
-
ラー油
10滴
作り方
- ごま油でホタテと青梗菜を炒めます。
- 全体が炒まったら水・中華だしの素を加えて煮立たせます。
- 水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
- 再び沸騰させて溶き卵を静かに回し入れ、混ぜずに加熱します。
- 卵に火が入ってきたら全体を混ぜ合わせます。
- 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せ、ラー油をかけて完成です。
ワンポイント