ブロッコリーのカニカマあん
- カロリー
- 120kcal
- たんぱく質
- 5.3g
- 糖質
- 3.8g
材料（2人分）
-
ブロッコリー（塩茹で）
１００g（生）
-
水
１５０ml
-
カニカマ
３０g
-
中華味
小さじ1/2
-
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ１＋水小さじ１
-
ウズラ卵の卵白
２個分
-
ごま油
大さじ１
作り方
- ブロッコリーは茹で上げて冷水に晒し、水気を切ってお皿に盛り付けます。
- 水・カニカマ・中華味を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- とろみが付いた②のあんにウズラ卵の卵白を加えて火を軽く通します。
- ③のあんに香り付けのごま油を垂らし、①のブロッコリーの上にかけて完成です。
ワンポイント