チリビーンズの巣ごもり卵
- カロリー
- 270㎉
- たんぱく質
- 13.8g
- 糖質
- 19.3g
材料（2人分）
-
オリーブオイル
大さじ1
-
にんにく（みじん切り）
1かけ
-
しめじ（みじん切り）
1/2P
-
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
-
塩
少々
-
水
50cc
-
トマト缶
1/2缶
-
ミックスビーンズ
1P(小パック）
-
チリソース
少々
-
卵
2個
-
パセリ（みじん切り）
少々
作り方
- オリーブオイルとにんにくを弱火にかけて香りを出します。
- 香りが出てきたら、しめじ・玉ねぎを加えて炒め、途中で塩をします。
- 水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 水分が無くなったらトマト缶・ミックスビーンズ・チリソースを加えて煮込みます。
- 塩で味を整え、半分量のチリビーンズをスキレットに入れて卵ポケットを作り、卵を落とします。（卵は1人1個）
- 蓋をして半熟になるまで加熱し、パセリを振って完成です。
ワンポイント