グリンピースの冷製サラダスープ
- カロリー
- 251㎉
- たんぱく質
- 11.1g
- 糖質
- 20.8g
材料（2人分）
-
玉ねぎ（スライス）
1/2個
-
オリーブオイル
大さじ1
-
塩
少々
-
水
100ml
-
グリーンピース
140g
-
コンソメ
小さじ2
-
豆乳
200ml
-
サラダほうれん草
10g
-
ケール
5g
-
ブロッコリースプラウト
1/4P
作り方
- 玉ねぎをオリーブオイルで炒めます（途中、塩をして旨味を引き出します）
- 玉ねぎに火が通ったら、水を加えて沸騰させます。
- グリーンピース・コンソメを加えて煮ます。
- グリーンピースが柔らかくなったら豆乳を加えて火を止めます。
- ④をミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やします。
- ⑤を器に注ぎ、サラダほうれん草・ケール・ブロッコリースプラウトをトッピングして完成です。
ワンポイント