グリル鯛のアンチョビトマトソース
- カロリー
- 278㎉
- たんぱく質
- 17.6g
- 糖質
- 3.8g
材料（2人分）
-
鯛
80g×2切れ
-
塩
少々
-
オリーブオイル
大さじ2
-
ケチャップ
大さじ1
-
アンチョビ
1/2尾
-
豆乳
大さじ1
-
白髪ネギ
白ネギ5cm分
-
ブロッコリースプラウト
5g
-
クレソン
10本
-
ラディッシュ（スライス）
小・2個
作り方
- 鯛に塩をして余分な水分を拭き取り、オリーブオイルをひいたフライパンでじっくり弱火でグリルします。（両面）
- 焼き上がったら鯛を器に盛り付け、フライパンに残ったオリーブオイルにケチャップ・アンチョビを加えて火にかけます。
- アンチョビを潰しながら全体を絡め合わせ、豆乳を加えて混ぜ合わせてソースにします。
- 鯛の上に白髪葱・スプラウトを乗せ、クレソン・ラディッシュを添え、③のソースも添えて完成です。
ワンポイント