グリル帆立のあおさソース
- カロリー
- 146Kcal
- たんぱく質
- 11.1g
- 糖質
- 6.3g
材料（2人分）
-
帆立（お刺身用）
１２０g
-
塩
少々
-
ごま油
小さじ１
-
紫玉ねぎ（スライス・水にさらして絞る）
1/4個（５０g）
-
ブロッコリースプラウト
１パック
-
ラディッシュ（スライス）
２個
-
赤大根（扇形・スライス）
４０g
-
◇あおさ（水戻し・絞る）
乾・２g
-
◇ごま油
小さじ２
-
◇ポン酢
小さじ１
-
◇きび糖
小さじ１
作り方
- 帆立に塩をして出てきた水分を拭き取ります。
- ごま油で①の帆立をグリルし、取り出しておきます。（中はレアのまま、表面のみ焼き色をつけます）
- 器に②の帆立・紫玉ねぎ・ブロッコリースプラウト・ラディッシュ・赤大根を盛り付けます。
- ◇の材料を混ぜ合わせて あおさソースを作り、③の上に満遍なく乗せて完成です。
ワンポイント