グリルチキンの和風サラダ
- カロリー
- 506kcal
- たんぱく質
- 21.4g
- 糖質
- 4.6g
材料（2人分）
-
鶏もも肉（そぎ切り）
２００g
-
茄子（切れ込みを入れてひと口大にカット）
1/2本（１００g）
-
オリーブオイル
大さじ２
-
塩
少々
-
オクラ（塩茹でして縦半分にカット）
３本（３０g）
-
大根（千切り）
６０g
-
人参（千切り）
２０g
-
水菜（５cmにカット）
２０g
-
じゃこ
８g
-
◇亜麻仁オイル
大さじ１
-
◇黒酢
小さじ１
-
◇きび糖
１つまみ
-
◇塩
１つまみ
-
かつお節
２つまみ
作り方
- オリーブオイルで鶏もも肉・茄子を焼き、火が入ったら取り出します。（途中、塩をします）
- ◇の材料をよく混ぜ合わせて黒酢ドレッシングを作ります。
- お皿に大根・人参・水菜・じゃこを盛り付け、①で焼いた鶏もも肉・茄子と塩茹でしたオクラを乗せます。
- かつお節をトッピングして完成です。
ワンポイント