キノコとウズラ卵の中華スープ
- カロリー
- 234Kcal
- たんぱく質
- 2.6g
- 糖質
- 12.9g
材料（2人分）
-
しめじ（石突を取る）
３０g
-
舞茸（ひと口サイズに手で割きます）
３０g
-
椎茸（厚めにスライス）
３０g
-
ごま油
小さじ２
-
水
３００ml
-
中華だし
小さじ１
-
うずら卵（茹でて皮を剥く）
１０個
-
豆腐（スプーンで大きめに崩す）
１５０g
-
生姜（すりおろし）
１かけ
-
水溶き片栗粉
片栗粉（小さじ１）水（小さじ１）
-
ニラ
２本
-
ラー油
小さじ１
作り方
- ごま油でしめじ・舞茸・椎茸を炒めます。
- きのこが炒まったら、水・中華だし・うずら卵・豆腐・生姜を加えてひと煮立ちさせます。
- 水溶き片栗粉でとろみを付けてニラを加え、ラー油を垂らして完成です。
ワンポイント