カムジャタン
- カロリー
- 520kcal
- たんぱく質
- 29.1g
- 糖質
- 18.2g
材料（2人分）
-
豚ロース（厚めの物を選び、食べやすい太さにカット）
２４０g
-
じゃが芋(1/４にカット）
中１個（８０g）
-
白ネギ（斜め切り）
８０g
-
◯コチュジャン
大さじ１
-
◯味噌
大さじ１
-
◯濃口醤油
大さじ1/2
-
◯みりん
大さじ1/2
-
◯水
３００ml
-
◯にんにく（スライス）
１かけ
-
エゴマ（すり）
大さじ２
-
エゴマの葉（ざくぎり）
１枚分
-
糸唐辛子
適量
作り方
- ◯の材料を鍋に入れて沸騰させます。
- ①に豚ロース・じゃが芋・白ネギを加えてコトコト煮込みます。
- じゃが芋が柔らかくなったら、エゴマを加えて混ぜ合わせ、トロッとした質感に仕上げます。
- 器に盛り付け、エゴマの葉・糸唐辛子をトッピングして完成です。
ワンポイント