オートミールタコス

カロリー
414㎉
たんぱく質
17.5g
糖質
25.5g
オートミールタコス

材料（2人分）

  • ○トルティーヤ生地○

  • オートミール（砕く）

    60g

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • 塩

    2つまみ

  • 熱湯

    120cc

  • ▲サルサソース▲

  • ミニトマト（粗みじん切り）

    2個

  • セロリ（粗みじん切り）

    5cm

  • ピーマン（みじん切り）

    1/2個

  • 玉ねぎ（みじん切り→水にさらす→硬く絞る）

    1/8個

  • 塩

    少々

  • ▲レモン汁

    1/8個

  • ▲タバスコ

    4振り

  • ▲オリーブオイル

    小さじ1

  • ◆タコスミート◆

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • にんにく（みじん切り）

    1かけ

  • 玉ねぎ（みじん切り）

    3/8個

  • ひき肉

    140g

  • ◆ケチャップ

    小さじ1

  • ◆ウスターソース

    小さじ1

  • ◆濃口醤油

    小さじ1

  • チリパウダー

    多めがおすすめです。

  • 塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

  • ◎その他の具材◎

  • キャベツ（千切り）

    20g

作り方

  • ＜ 作り方 （トルティーヤ生地）＞ ブレンダー等で砕いたオートミールにオリーブオイル・塩を加え、そこに熱湯を加えます。
  • 生地がまとまるまでしっかり混ぜます（約3分間・手で触ってベタベタしなくなったら生地は完成です。）
  • 4等分にして丸め直し、両手で挟むようにして薄く伸ばし、フライパンで焼きます（片面5分ずつ程度）
  • 表面がパリッとしてきたら焼き上がりのサインです。そのまま粗熱を取っておきましょう。
  • ＜ 作り方 （サルサソース）＞ ミニトマト・セロリ・ピーマンに軽く塩をして、出てきた水分をしっかり絞ります。
  • 玉ねぎはみじん切りにした後、水にさらして辛味を抜き、しっかりと水気を絞ります。
  • ▲の調味料と①②の野菜を合わせて完成です。
  • ＜ 作り方 （タコミート）＞ オリーブオイルとにんにくを火にかけて香りを出します。
  • 玉ねぎ・ひき肉を加えて炒めます。
  • ◆の調味料を加えて絡め合わせ、チリパウダー・塩・ブラックペッパーで味を整えて完成です。
  • ＜ 作り方 （仕上げ）＞ トルティーヤ生地に、タコミート・千切りキャベツ・サルサソースを挟んで完成です。

ワンポイント

手順①→熱湯を注ぐ時には火傷に注意してくださいね。 手順②→ベタつくようならレンジ加熱（短め）で水分を飛ばして調整してくださいね。 手順③→麺棒やラップなどは使わずに、両手で挟むようにして伸ばすと引っ付きにくいですよ。 手順④→片面5分ずつは長めの焼き時間ですが、しっかり焼く事でパリッとしてきます。

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