エビとレッドキドニーの米粉ブリトー
- カロリー
- 253㎉
- たんぱく質
- 17.9g
- 糖質
- 29.9g
材料（2人分）
-
◆生地◆
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片栗粉
10g
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水
50g
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米粉
40g
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塩
1つまみ
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オリーブオイル
小さじ1
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◆具◆
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エビ（下処理したもの）
140g
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ミックスビーンズ
50g
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オリーブオイル
小さじ1
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にんにく（みじん切り）
1かけ
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玉ねぎ（みじん切り）
1/4個
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塩
少々
-
レタス
40g
作り方
- 片栗粉を水で溶き、火にかけて粘りの素を作ります。
- ①を米粉に混ぜ込んでしっかりとこねて生地を作ります。
- 塩・オリーブオイルを練り込んで生地の完成です。
- ③の生地を2等分して丸め、薄く伸ばしてフライパンで焼きます（両面）
- エビ・ミックスビーンズ・オリーブオイル・にんにく・玉ねぎ・塩を混ぜ合わせ、フライパンで焼きます。
- ⑤の粗熱を取り、レタスと一緒に④の生地で巻いて半分にカットして完成です。お好みのハーブとライムを添えてお召し上がりください。
ワンポイント