エスニック茶碗蒸し
- カロリー
- 93Kcal
- たんぱく質
- 10.8g
- 糖質
- 2.9g
材料（2人分）
-
◆溶き卵
1個分
-
◆水
１８０ml
-
◆オイスターソース
小さじ1/2
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◆スイートチリソース
小さじ1/2
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◆ナンプラー
小さじ１
-
◆塩
２つまみ
-
帆立
小・１２個（１００g）
-
ニラ（斜め切り）
1/2束（５g）
-
スイートチリソース（仕上げ用）
小さじ1/2
作り方
- ◆の材料をよく混ぜ合わせます。
- 帆立（２個）をトースターで加熱し（約５分・火が入るまで）トッピング用に置いておきます。
- 帆立（②以外）の半量を器に入れ、①の卵液の半量を注ぎ、ニラの半量を散らします。（同様にもう１つ作ります）
- 蒸し器に③を入れて蓋をして蒸します（強火で４分、その後火を止めて余熱で８分蒸らします。）
- 蒸し上がりましたら、②のトッピング用の帆立を乗せ、スイートチリソースを垂らして完成です。
ワンポイント