ほうれん草のポタージュ
- カロリー
- 136㎉
- たんぱく質
- 4g
- 糖質
- 7.8g
材料（2人分）
-
ほうれん草（茹でる）
生で100g分
-
玉ねぎ
1/2個
-
オリーブオイル
大さじ1
-
塩
少々
-
水
300ml
-
コンソメ
4g
-
豆乳
100ml
-
コーン（ボイルしたもの）
20g
作り方
- 玉ねぎをオリーブオイルで炒めて塩をし、旨みを引き出します。
- 玉ねぎが炒まったら水・コンソメを加えて煮ます。
- 水分が半分程度になったら豆乳を加えて沸騰直前で火を止めてほうれん草（茹で）を加えます。
- ③をミキサーにかけ、滑らかに仕上げます。
- 器に注ぎ、コーンをトッピングして完成です。
ワンポイント