ししゃもの南蛮漬け
- カロリー
- 451kcal
- たんぱく質
- 22.2g
- 糖質
- 14.7g
材料（2人分）
-
ししゃも（大きめ）
１０尾（２００g）
-
片栗粉
小さじ２
-
オリーブオイル
大さじ３
-
玉ねぎ（スライス）
1/4個・５０g
-
人参（スライス）
４０g
-
ピーマン（スライス）
１個・２０g
-
酢
大さじ１
-
きび糖
大さじ１
-
濃口醤油
大さじ１
-
みりん
大さじ１
-
料理酒
大さじ１
作り方
- ししゃもに片栗粉をまぶし、オリーブオイルで揚げ焼きにします。
- 酢・きび糖・濃口醤油・みりん・料理酒をひと煮たちさせ、玉ねぎ・人参・ピーマンを漬け込みます。
- ②の中に①のししゃもを漬け込み、味が馴染んだら完成です。
ワンポイント