れんこんの豆乳ポタージュ
- カロリー
- 185㎉
- たんぱく質
- 4.3ｇ
- 糖質
- 9.9ｇ
材料（2人分）
-
れんこん
80ｇ
-
カイワレ
1少々
-
オリーブオイル
大さじ２
-
にんにく
1片
-
生姜
1かけ
-
だし汁
200ml
-
豆乳
150ml
-
麺つゆ
小さじ2
-
ブラックペッパー
少々
作り方
- れんこんは粗めのみじん切りにします。
- 鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがのすりおろしを熱し、香りが立ったらレンコンを炒めます。
- レンコンに油がまわったら、だし汁を加え煮込みます。
- レンコンに火が通ったら、豆乳を加え温めます。
- お皿に盛り付け、カイワレ、ブラックペッパーをのせて完成です。
ワンポイント