筍とキクラゲの中華スープ
- カロリー
- 201㎉
- たんぱく質
- 10.1g
- 糖質
- 11.8g
材料（2人分）
-
筍（千切り）
80g
-
人参（千切り）
1/2本
-
キクラゲ（千切り）
2枚
-
エリンギ（千切り）
小・1本
-
ごま油
大さじ1
-
塩
少々
-
水
300ml
-
中華だし
小さじ2
-
カニカマ
60g
-
水溶き片栗粉
片栗粉・大さじ1
-
溶き卵
卵・1個分
作り方
- 筍・人参・キクラゲ・エリンギをごま油で炒めます（途中、塩をして旨味を引き出します）
- 具材が炒まったら水・中華だし・カニカマを加えて煮ます。
- 具材が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
- とろみが付いたら溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら完成です。
ワンポイント