イチジクの黒糖カラメルシナモン

カロリー
159㎉
たんぱく質
1.6g
糖質
14.7g
イチジクの黒糖カラメルシナモン

材料（2人分）

  • イチジク（小・1/2カット）

    2個

  • ○黒砂糖

    大さじ1

  • ○水

    大さじ1

  • ○シナモン

    小さじ1/4

  • ココナッツミルク

    140g

  • きび糖

    小さじ2

  • タイム

    4本

作り方

  • ＜準備：前日に、ココナッツミルクはコーヒーフィルターなどで水分を濾しておきます。＞ 水分を切ったココナッツミルクをボウルに入れ、氷水に当てながらホイッパーでホイップします。
  • ①にきび糖を加えてココナッツクリームにします。
  • ○の材料を火にかけ、少し とろみが付いた所で火を止め、黒糖カラメルシナモンソースを作ります。
  • イチジクのカット面に③のソースを塗ります。
  • プレートに②のココナッツクリーム・④のイチジクを盛り付けて 残った③のソースを回しかけ、タイムを添えて完成です。

ワンポイント

ココナッツミルクはコーヒーフィルターなどで水分を濾します。（ひと晩）

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