黒ごま豆腐
- カロリー
- 283kcal
- たんぱく質
- 8.9g
- 糖質
- 10.7g
材料（2人分）
-
練り胡麻（黒）
５０g
-
豆乳
２００ml
-
片栗粉
大さじ1.5
-
きび糖
１つまみ
-
塩
１つまみ
-
◇亜麻仁オイル
小さじ２
-
◇味噌
小さじ１
-
◇濃口醤油
小さじ1/2
-
◇きび糖
１つまみ
-
レモン（くし形スライス）
２枚
作り方
- 胡麻・豆乳・片栗粉・きび糖・塩を鍋に入れて火にかけます。
- 片栗粉がダマにならないようによくかき混ぜながら粘度が出てくるまで加熱します。
- ネバっとした質感に変わったら火を止め、型に流し入れます。
- 粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 固まったら冷蔵庫から取り出してカットします。
- ◇の材料を混ぜ合わせ、⑤のごま豆腐にかけ、レモンをトッピングして完成です。
ワンポイント