蕪のポタージュ
- カロリー
- 174kcal
- たんぱく質
- 9.1g
- 糖質
- 7g
材料（2人分）
-
蕪（適当な大きさにカットする）
３００g
-
蕪の葉っぱ（塩茹でします）
２枚
-
オリーブオイル
大さじ１
-
塩
１つまみ
-
水
１００ml
-
コンソメ
小さじ１
-
豆乳
３００ml
作り方
- 蕪をオリーブオイルで炒め、途中で塩をします。
- 水・コンソメを加えて蕪が柔らかくなるまで煮込みます。
- 蕪が柔らかくなったら豆乳を加えて沸騰直前まで温めます。
- ③をミキサーにかけてカップに注ぎ、塩茹でした蕪の葉っぱをトッピングして完成です。
ワンポイント