白インゲンぜんざい
- カロリー
- 194Kcal
- たんぱく質
- 8.2g
- 糖質
- 26.6g
材料（2人分）
-
白インゲン豆（茹で）
１５０g
-
きび糖
大さじ２
-
水
１５０ml
-
白玉粉
２０g
-
絹ごし豆腐
２０g
-
きび糖
小さじ１
-
抹茶（粉末）
小さじ１/４
-
クコの実（水で戻す）
６粒
作り方
- 白インゲン豆（茹で）・きび糖・水を小鍋に入れて火にかけます。
- 沸騰したら火を止めて粗熱を取り、ミキサーにかけます。
- ボウルに白玉粉・絹ごし豆腐・きび糖・抹茶を入れてよく捏ね、４等分にして丸めます。
- 沸騰したお湯に③を入れ、浮いてきたら氷水に取って冷やします。
- 器に②のぜんざいを入れ、④の抹茶白玉・クコの実をトッピングして完成です。
ワンポイント