柿のムース
- カロリー
- 64kcal
- たんぱく質
- 2.4g
- 糖質
- 13.2g
材料（2人分）
-
柿
１２０g
-
きび糖
大さじ１
-
豆乳
大さじ１
-
◯お湯
大さじ１
-
◯粉ゼラチン
２g
-
卵白
1/2個分
-
タイム
２本
作り方
- ◯の材料を混ぜてゼラチンを溶かしておきます。
- 柿はトッピング用に角切りにして取っておき、残りをミキサーにかけます。
- ペースト上になった柿にきび糖・豆乳・①のゼラチンを加えてさらにミキサーにかけます。
- 別のボウルに卵白を泡立てます。（ツノが立つまで）
- ③と④を混ぜ合わせます（泡が消えないように切るように混ぜます）
- ⑤を容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 冷え固まったら②で取っておいた柿とタイムをトッピングして完成です。
ワンポイント