大理石風コーヒーゼリー
- カロリー
- 69㎉
- たんぱく質
- 4.1g
- 糖質
- 10.8g
材料（2人分）
-
●ブラックコーヒー（熱いもの）
100ml
-
●きび糖
大さじ1
-
●ゼラチン（コーヒーゼリー用）
2.5g
-
○豆乳
100ml
-
○きび糖
大さじ1
-
○ゼラチン（豆乳ゼリー用）
2.5g
作り方
- ●の材料のブラックコーヒー（熱）・きび糖・ゼラチン（2.5g）を混ぜ合わせ、四角い型に流し入れて粗熱を取ります。
- ①を冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
- ②を2cm角にカットします。
- 小鍋に○の材料の豆乳・きび糖を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めてゼラチン（2.5g）を加えて溶かします。
- ④を完全に冷ましてから型に流し込み、③でカットしたコーヒーゼリーを加えて均一に散らし、冷蔵庫で冷やし固めます。
- ひと口大にカットして盛り付けて完成です。
ワンポイント