ショコラフルーツサンド
- カロリー
- 271kcal
- たんぱく質
- 9.4g
- 糖質
- 14.8g
材料（2人分）
-
◇おからパウダー
１０g
-
◇ココア（無糖）
１０g
-
◇きび糖
小さじ２
-
◇豆乳
１００ml
-
◇溶き卵
１個分
-
◇ベーキングパウダー
小さじ1/2
-
オリーブオイル
少々
-
ココナッツミルク（コーヒーフィルターで１晩漉します）
小１缶（１４０g）
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きび糖
小さじ２
-
苺
１０粒
作り方
- ◇の材料をよく混ぜ合わせます。
- １５cm×１５cmの四角い型に流し入れます。（型にはオリーブオイルを薄く塗ります）（型が無い場合は、クッキングシートを折って型を作ります。）
- 200度のオーブンで１５分焼いて冷まします。
- 冷めた生地は縦半分、横半分にカットして４等分にします。
- １晩濾したココナッツミルクの脂肪部分のみをボウルに取り出し、きび糖を加え、氷水に当てながらホイップします。
- ④の生地（カットした１枚分）に⑤のクリーム（1/4量）を塗り、苺を置きます。
- ⑥の苺の上に⑤のクリーム（1/4量）を乗せ、④の生地（カットした１枚分）を乗せてはさみます。
- ラップでギュッときつめに包んで冷蔵庫で１晩寝かせます。
- 対角線上にカットして完成です。
ワンポイント
苺はこのように配置し、点線でカットすると、綺麗に仕上がります。
