オートミールどら焼きマリトッツォ
- カロリー
- 318㎉
- たんぱく質
- 4.9g
- 糖質
- 20.3g
材料（2人分）
-
■オートミール（砕く）
20g
-
■きび糖
小さじ1
-
■ベーキングパウダー
小さじ1/4
-
■みりん
小さじ1
-
■豆乳
大さじ2
-
■溶き卵
1/2個分
-
オリーブオイル
小さじ2
-
ココナッツミルク（脂肪部分のみ使います
大さじ2
-
蜂蜜
小さじ1/2
-
粒あん
40g
作り方
- ココナッツミルクはひと晩冷蔵庫で冷やし、脂肪部分（上部）と、水分（下部）に分離させておきます。
- ■の材料をよく混ぜ合わせます。
- オリーブオイルをひいたフライパンで②を1/4量ずつ分けて丸く焼いていきます。（4枚になるように焼きます）
- 程よい焼き色がついてきたら、ひっくり返して裏面も軽く焼き、粗熱を取っておきます。
- ①で冷やしておいたココナッツミルクの上部に溜まった脂肪部分のみをすくい出し、蜂蜜を混ぜ合わせます。
- ④の生地（1枚）に粒あん（20g）を塗り、⑤のココナッツクリームを半量乗せ、④の生地（もう1枚）で挟みます。
- ⑥を繰り返し、もう1人分作って完成です。
ワンポイント
ココナッツミルクは前日に冷蔵庫にひと晩入れて冷やし、上部に溜まった脂肪部分のみをクリームとして使います。