桜ういろう
- カロリー
- 91kcal
- たんぱく質
- 0.9g
- 糖質
- 21.1g
材料（2人分）
-
米粉
３０g
-
きび糖
大さじ２
-
水
５０ml
-
桜の花の塩漬け（水にさらして塩を抜く）
６輪
作り方
- 米粉・きび糖・水をよく混ぜ合わせて耐熱の容器に入れて蒸します（１０分）
- 蒸しあがりましたら、粗熱を取り、容器から取り出しておきます。
- 桜の花の塩漬けを水にさらして塩を取り除き、みじん切りにします。
- ③の一部をトッピング用に少し残し、②の生地と一緒に練り混ぜていきます。
- 円柱状に形を整え、ラップをきつめに巻きつけて冷蔵庫で冷やします。
- ６等分にカットし、④で残しておいた桜の花のみじん切りをトッピングして完成です。
ワンポイント