ロール稲荷

カロリー
216㎉
たんぱく質
7g
糖質
28.5g
ロール稲荷

材料（2人分）

  • 油揚げ（油抜きしたもの）

    2枚

  • ◆きび糖

    小さじ1

  • ◆みりん

    小さじ1

  • ◆料理酒

    小さじ1

  • ◆濃口醤油

    小さじ1

  • ◆水

    300ml

  • ご飯

    140g

  • 紫蘇ふりかけ

    小さじ1/4

  • 黒ごま

    小さじ1

  • 刻みたくわん

    薄切り2枚分

  • 刻み大葉

    1枚分

作り方

  • 油揚げはお箸をコロコロ転がして、後で開きやすいように処理をしておきます。
  • ◆を煮立たせ、油抜きした油揚げを煮汁がなくなるまで煮ます。
  • 粗熱を取り、油揚げの端（短辺2箇所と長辺1箇所）を切り落とし、開きます。
  • ③でカットした油揚げの端っこは刻んでおきます。
  • ご飯に紫蘇ふりかけ・黒ごま・④のきざみ油揚げを混ぜ合わせ、2等分にしておきます。
  • 開いた油揚げの手前側に⑤のご飯（半量分）を均等に乗せ、手前から巻いていきます。
  • ラップで包んで形を整え、しばらく置いて馴染ませます。（2本分）
  • 1本を6等分ずつにカットし、刻みたくわん、刻み大葉を乗せて完成です。

ワンポイント

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