そば稲荷
- カロリー
- 213kcal
- たんぱく質
- 8.9g
- 糖質
- 21.4g
材料（2人分）
-
揚げ（稲荷用）
３枚
-
◯きび糖
大さじ１/2
-
◯濃口醤油
大さじ１/2
-
◯みりん
大さじ１/2
-
◯料理酒
大さじ１/2
-
◯水
１５０ml
-
蕎麦（茹でる）
乾・６０g（茹でた状態で１２０g）
-
麺つゆ
小さじ２
-
大葉（細切り）
２枚
-
みょうが（細切り）
１/2個
-
白ごま
２つまみ
作り方
- 揚げが開きやすいように揚げの上に菜箸を置き、クルクルっと転がしておきます。
- ◯の材料を煮立たせ、①の揚げを煮ていきます。
- 煮汁がなくなったら、火を止めて冷まします。
- ③の揚げを半分にカットし、中に蕎麦が入るように広げておきます。
- 茹でた蕎麦を④の揚げの中に入れます。
- 麺つゆをかけ、大葉・みょうが・白ごまをトッピングして完成です。
ワンポイント