きのこたっぷり豚汁
- カロリー
- 193㎉
- たんぱく質
- 8.8g
- 糖質
- 4.2g
材料（2人分）
-
豚ばら肉
80g
-
えのき
1/2袋
-
舞茸
1/2袋
-
しいたけ
3枚
-
味噌
大さじ１と1/2
-
だし汁
300㏄
-
青ねぎ（小口切り）
適量
作り方
- 豚肉は1㎝幅に切る。えのきは石づきを切り落とし、3等分に切る。舞茸は食べやすい大きさに手で割く。しいたけはスライス切りにする。
- 中火に熱した鍋に豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。えのき・舞茸・しいたけも加え、豚肉の油で一緒に炒める。
- 全体がしんなりしてきたらだし汁を入れ、一煮立ちさせる。
- アクをとり、火を止めたら味噌を溶き入れる。
- 器に盛り、青ねぎを飾る。
ワンポイント