レバーとニンニクの芽の中華炒め
- カロリー
- 161kcal
- たんぱく質
- 11.2g
- 糖質
- 6.2g
材料（2人分）
-
鶏レバー
１００g
-
塩
少々
-
片栗粉
小さじ２
-
ごま油
大さじ１
-
ニンニクの芽（５cmカット）
４０g
-
オイスターソース
小さじ２
-
料理酒
小さじ１
-
濃口醤油
小さじ１
作り方
- 鶏レバーはひと口大にカットし、血などの汚れは取り除き、塩をしてもみ洗いし、流水で洗い流します。
- 余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。
- ごま油で②のレバーを焼き、焼き上がる直前にニンニクの芽を加えて一緒に炒め合わせます。
- オイスターソース・料理酒・濃口醤油を加えて味付けをして完成です。
ワンポイント