さつま芋とナッツのノンフライ大学芋
- カロリー
- 364㎉
- たんぱく質
- 4.8ｇ
- 糖質
- 26.8g
材料（2人分）
-
さつま芋（小さめの乱切り）
120g
-
オリーブオイル
大さじ2強
-
ラカント
大さじ1強
-
くるみ（粗く砕く）
20g
-
アーモンド（粗く砕く）
20g
-
黒ごま
小さじ2
作り方
- フライパンにオリーブオイルとラカントを入れて、さつま芋を加え、よく絡めます。
- 蓋をして火をつけ、弱火でじっくりさつま芋を蒸かしていきます。
- さつま芋が柔らかくなったら、くるみとアーモンドを加え、絡めるように混ぜ合わせて完成です。
ワンポイント
最初に、オリーブオイル、ラカント、さつま芋をよく絡め合わせると、失敗が少なくなります。揚げるよりも高温にならない調理法なので、身体に負担も少ないです。
