すずきのガーリック青海苔ピカタ

カロリー
280㎉
たんぱく質
24.2g
糖質
6.4g
すずきのガーリック青海苔ピカタ

材料(2人分)

  • スズキ

    2切れ

  • ★酒

    小さじ1

  • 一つまみ

  • 胡椒

    少々

  • にんにく(すりおろす)

    1片

  • ●片栗粉

    小さじ2

  • ●卵

    1個

  • にんにく

    1片

  • あおのり

    小さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ1.5

  • 【付け合わせ】

  • レタス

    1枚

  • ミニトマト

    4個

作り方

  • スズキは4等分にカットし、★で下味をつけておきます。
  • 5分程経ったら、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、片栗粉を薄くまぶします。
  • 卵をといて、にんにくのすりおろし、青のりを加え、よく混ぜ合わせます。
  • 卵液に②をくぐらせ、オリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。
  • 片面焼いたらひっくり返し、蓋をして中まで火を通します。
  • 3分程蒸し焼きにしたら、皿に盛り付け完成です。

ワンポイント