鯛のソテーオレンジソースかけ
- カロリー
- 282㎉
- たんぱく質
- 21.2g
- 糖質
- 8.8g
材料（2人分）
-
鯛
200g
-
塩
少々
-
オリーブオイル
大さじ1
-
オレンジ（トッピング用・半月スライス）
4枚
-
◆オレンジ（上記で残ったオレンジを絞る）
（トッピングを除いて）1個分
-
◆マーマレード
大さじ1
-
◆塩
少々
-
フェンネル
少々
作り方
- 鯛に塩をして出てきた水分をしっかりと拭き取ります。
- オリーブオイルをひいたフライパンでじっくりとグリルします（弱火・蓋あり）
- トッピング用にオレンジをスライスし、残りの部分を絞ります。
- ③のオレンジ果汁・マーマレード・塩を小鍋に入れて火にかけます。
- トロッとした質感になるまで煮詰めてオレンジソースを作ります。
- ⑤のオレンジソースをひき、②の鯛を乗せ、オレンジスライス・フェンネルをトッピングして完成です。
ワンポイント