いかの青じそ炒め
- カロリー
- 155㎉
- たんぱく質
- 17.6ｇ
- 糖質
- 3.2ｇ
材料（2人分）
-
いか
1杯（180ｇ）
-
長ネギ
1/2本
-
エリンギ
1本
-
オリーブオイル
大さじ1.5
-
大葉
15枚
-
生姜
1かけ
-
酒
小さじ1
-
ブラックペッパー
少々
-
塩
ひとつまみ
作り方
- イカは食べやすい大きさに切ります。長ネギは斜め切りにし、エリンギは薄切りにします。大葉と生姜は千切りにしておきます。
- フライパンにオリーブオイルと生姜を入れ中火で熱し、香りが立ってきたら、イカ、エリンギ、長ネギと酒を加えて炒めます。
- 火が通ったら塩とブラックペッパーで味付けし、火を消したら大葉を加えてさっと和えたら完成です。
ワンポイント