彩り野菜のアボカドディップ
- カロリー
- 77㎉
- たんぱく質
- 2.8ｇ
- 糖質
- 3.7ｇ
材料（2人分）
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紫キャベツ
80g
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ラディッシュ
小6個
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スナップエンドウ（茹で）
2本
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チコリ
6枚
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◇アボカドディップ◇
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アボカド（潰す）
1/2個分
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絹ごし豆腐（潰す）
25g
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レモン果汁
1/16カット分
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塩
少々
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ブラックペッパー
少々
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カレー粉
小さじ1/4
作り方
- アボカドデュップの材料全てをよく混ぜ合わせます。
- 紫キャベツ、ラデュッシュ、茹でたスナップエンドウ、チコリを器に盛り付け、アボカドディップを添えて完成です。
ワンポイント
アボカドは酸化して茶色く変色しやすいので、レモンで色止めします。レモンも摂取できて一石二鳥です。
