レンコンとしめじのねぎたっぷり味噌汁
- カロリー
- 85㎉
- たんぱく質
- 2.1ｇ
- 糖質
- 4.1ｇ
材料（2人分）
-
れんこん
30g
-
しめじ
1/2袋（40g）
-
オリーブオイル
大さじ1
-
青ネギ
20ｇ
-
味噌
小さじ2
-
だし汁
300ml
作り方
- れんこんは皮を剥き、3ミリ程度のいちょう切りにします。
- しめじは石づきを取ってほぐしておきます。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、れんこんとしめじを軽く炒めます。
- 油がまわったら、だし汁を加え、蓋をしてれんこんに火が通るまで煮込みます。
- 火が通ったら、味噌とねぎを加え完成です。
ワンポイント