レタスの野菜巻き 手作りスイートチリソース
- カロリー
- 23㎉
- たんぱく質
- 0.8g
- 糖質
- 8g
材料（2人分）
-
レタス（外側の大きい葉）
2枚
-
★紫キャベツ（千切り）
20g
-
★きゅうり（千切り）
40g
-
★人参（千切り）
20g
-
☆酢
大さじ2
-
☆ラカント
大さじ1
-
☆唐辛子（薄くカット）
1/2本
-
☆にんにく（すりおろし）
１かけ
-
塩
少々
作り方
- レタスはサッとお湯に潜らせ半分にカットします。
- ★のお野菜を1/4量ずつ①のレタスで巻きます。
- 春巻きのように巻けたら、半分にカットして断面を見せます。
- ☆の材料を小鍋に入れて煮立たせ、まだサラッとした状態で火を止めます。（冷めると粘度が増すので、トロッとする前に火を止めます）
- 器に③のお野菜と④の手作りスイートチリソースを盛り付けて完成です。
ワンポイント
手作りのスイートチリソースは煮詰める際にはまだサラッとした状態で火を止めるのがポイント。冷めてくると粘度が増します。
