ホワイトアスパラのオランデーズソース風
- カロリー
- 114㎉
- たんぱく質
- 2.1g
- 糖質
- 1.5g
材料（2人分）
-
ホワイトアスパラガス
4本
-
塩
少々
-
★卵黄
1個分
-
★レモン果汁
1/8個分
-
★塩
1つまみ
-
★きび糖
1つまみ
-
★ホワイトペッパー
少々
-
ココナッツオイル
大さじ1
-
パセリ（みじん切り）
少々
-
ピンクペッパー
4粒
作り方
- ホワイトアスパラガスは軽く塩をして蒸しておきます。
- ★の材料を混ぜ合わせます。
- ②を湯煎で温めながら攪拌します。（温めすぎるとソースが硬くなるのである程度で）
- もったりとした質感になったら、ココナッツオイルを少しずつ加えてその都度よくかき混ぜ、ソースを仕上げます。
- 蒸したホワイトアスパラガスにソースをかけ、パセリとピンクペッパーをふって完成です。
ワンポイント