春雨の柚子胡椒ポン酢
- カロリー
- 129㎉
- たんぱく質
- 4.2g
- 糖質
- 18.1g
材料（2人分）
-
春雨（乾）
30g
-
人参（千切り）
20g
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水菜（5cmカット）
1/2茎
-
塩
少々
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ちくわ（1/2の長さで千切り）
2本
-
ポン酢
大さじ1
-
ごま油
小さじ1
-
柚子胡椒
小さじ1/4
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白胡麻
小さじ1
作り方
- 春雨と人参は茹でてザルに打ちあけ、流水で冷やした後、しっかりと水分を拭き取っておきます。
- 水菜に軽く塩をして出てきた水分を拭き取っておきます。
- ポン酢・ごま油・柚子胡椒を合わせ、そこに①の春雨・人参・②の水菜・ちくわを加えて混ぜ合わせます。
- 器に中央が小高くなるように盛り付け、白胡麻を振って完成です。
ワンポイント