ずんだ餅
- カロリー
- 148㎉
- たんぱく質
- 6.5g
- 糖質
- 21.3g
材料（2人分）
-
枝豆（むき）
80g
-
きび糖
小さじ1
-
白玉粉
40g
-
豆乳（生地の様子を見て徐々に加えます）
35ml
-
きび糖
小さじ1
作り方
- 枝豆・きび糖（小さじ1）をすり鉢ですり合わせ、ずんだあんを作って8等分に分けておきます。
- 白玉粉・豆乳・きび糖（小さじ1）を混ぜ合わせてよく捏ね、6等分に分けて丸めておきます。
- 丸めた生地を広げて①のずんだあんの1/8量を包みます。
- ③を6個分作ります。
- 沸騰したお湯に④を入れて茹でます。
- 茹で上がったら氷水に取ります。
- プレートに⑥のずんだ餅を盛り付け、残りのずんだあんを添えて完成です。
ワンポイント